Длинные Макароны
Твердая или мягкая пшеница, кукуруза или рис – широкий спектр сырья можно перерабатывать с помощью линии длинных макаронных изделий Бюлер в самые различные макаронные изделия высшего качества. Высокая степень адаптируемости этой линии является одной из множества причин, по которым технологии Бюлер используются во всем мире. Для максимально эффективного производства макаронных изделий компания Бюлер предлагает линию для производства макаронных изделий, основанную на принципе модульной конструкции. Различные производственные мощности, предлагаемые прессами Polymatik™ и Priomatik™, обеспечивают невероятную гибкость технологического процесса. Таким образом можно реализовать любые рецепты для длинных макаронных изделий.
Основное влияние на качество продукции оказывает оптимальное распределение воздуха в сушилке, в охладителе и в зоне увлажнения. Линия для длинных макаронных изделий компании Бюлер обеспечивает постоянный процесс сушки макаронных изделий по всей ширине установки.
С помощью отдельного управления каждой зоной сушки можно создавать специфический профиль влажности, температуры и времени. Результатом является неизменность длинных макаронных изделий экстра-класса.
Совместно с проверенной сушилкой C-line™ компания Бюлер предлагает новую революционную разработку – сушилку длинных макаронных изделий Ecothermatik™. Благодаря новой запатентованной технологии сушки сушилки Ecothermatik™ позволяют значительно сократить расходы электроэнергии. И это при традиционно высоком качестве макаронных изделий с точки зрения внешнего вида, кулинарных качеств и прочности на излом. Это гарантирует получение большей прибыли и способствует экономичному и экологичному производству макаронных изделий.
