Все о макаронах

Запеканка из Макарон с Фаршем в Мультиварке

Запеканка из макарон с куриным фаршем для ребенка

Ингредиенты:

• по 300 г макарон и нежирного фарша – лучше всего белое куриное мясо, можно телятину;
• среднюю луковицу;
• яйцо;
• 200 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• щепотка соли.

Без присыпки из тёртого сыра лучше обойтись, особенно если ребёнок маленький.

Процесс приготовления:

1. Луковицу нарезаем кубиками, слегка обжариваем на масле, добавляем фарш, обжариваем, перемешивая, пока слегка не зарумянится. Отставляем с плиты, накрыв сковородку крышкой.
2. Макароны отвариваем до готовности, отбрасываем на дуршлаг.
3. Яйцо взбалтываем с молоком, солим.
4. Половину макарон выкладываем в форму, сверху – обжаренный фарш с луком, накрываем оставшимися макаронами.
5. Заливаем яично-молочной смесью и запекаем в духовке при 180 °С 20 минут.

Вместо сыра можно сверху положить порезанную цветную капусту: она не только вкусна и богата полезными веществами, но и легко усваивается даже самыми маленькими детьми.

Готовят запеканки не только в духовках, вполне пригодны для этого и мультиварки. Готовить макаронную запеканку в этом приспособлении очень просто и удобно.

Для начала определимся, что нам нужно из продуктов:

• 250 г тонких макарон;
• 250 г фарша ассорти (свино-говяжьего);
• средняя луковица;
• средняя морковь;
• столовая ложка растительного масла;
• полстакана жирной сметаны;
• маленький пучок зелёного лука и укропа;
• долька чеснока;
• специи.

Как готовить:

1. Выставляем в мультиварке режим выпечки, заливаем в чашу масло и обжариваем в нём покрошенную луковицу и натёртую морковь.
2. Добавляем к овощам фарш, перемешиваем и пусть готовится.
3. Отвариваем спагетти и добавляем их к мясу и овощам, перемешиваем.
4. Яйцо вбиваем в сметану, туда же всыпаем порезанную зелень и выдавливаем чеснок, солим, перчим. Выливаем на спагетти. Запекаем в том же режиме выпечки около получаса.

Запеканка по-взрослому: рецепт с беконом и сыром в духовке

Вот здесь можно применять все те продукты, которые так любят взрослые.

Сначала приготовим запеканку из макарон с беконом, для чего нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г макарон (любых);
• 200 г бекона (можно взять копчёную грудинку);
• крупная луковица;
• 3-4 крупных зубков чеснока;
• 100 г сыра (твёрдых острых сортов);
• стакан сливок.